Nee, ons lichaam kan niet zomaar zonder koolhydraten
factcheck
Hebben we koolhydraten nodig om gezond te blijven? Volgens de Amerikaanse arts en voorstander van het carnivoordieet Anthony Chaffee niet. Hij beweert dat ons lichaam niet aangepast is aan koolhydraten en dat ze ontstekingen veroorzaken. Voedingsdeskundigen plaatsen daar nochtans duidelijke kanttekeningen bij.